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 专注咖餐14年,致力于打造轻餐饮连锁模式的典范,从中餐晚餐的美食时光、下午茶晚茶的休闲社交时光,全线为城市精英提供生活服务。都市白领、精英和中产们优选的第三空间——家庭和办公室之外的“城市客厅” 专业团队从前期选址、设计、装修、人员招聘、培训到后期店面运营管理、日常业务督导及品牌推广提供多方面服务支持。 经过14年的行业经验积累,几十家直营咖餐厅的管理沉淀,将提炼出的整套咖…

招商政策
咖啡之翼咖餐厅加盟

 (1)对加盟商本人及其店长进行入门辅导培训:重点是在组织架构、人员招募管理,营建管理、财务管理以及ERP管理等技能的培训,让各位加盟商先从餐厅经营的基本点:人、财、物三个方面进行了解和掌握;

(2)针对加盟商管理团队进行为期至少一个月的初始化培训:包括每个部门,每个工作站的流程和标准、核心生产部门的操作技能以及管理组人员餐厅营运管理系统的操作和标准等等。培训考核,符合岗位用人标准方可上岗,提高/增加加盟人在餐厅经营中,核心管理组人员的稳定以及技能达标;
(3)开业一个月各项准备工作的跟进:安排专人督导,按照《咖啡之翼加盟运营管理手册》之《开业排期表》,对加盟商在开业前一个月的各项工作进行检查和督导,为其顺利开业做好准备。
(4)开业督导支持:在开业前一个星期冲刺阶段,总部营运督导会下店进行各项工作的指导和检查追踪,并根据各部门,各岗位的准备情况,组织协调加盟总部的不同职能部门的督导下店进行开业支持,提高/增加顺利开业。
(5)开业后日常营运支持:总督导会利用ERP管理工具,按照咖啡之翼连锁餐厅店务管理要求,包括:每日业绩电话追踪,每旬ERP经营分析会各项业绩指标达成以及下一步行动方案追踪,每月总业绩指标追踪和督导,终达成餐厅经营的核心收银指标。

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