顶峰茶业多年来在杭州莫干山路138号开设了西湖龙井茶专卖店(顶峰旗舰店)和顶峰茶文化体验中心，共占地面积1000平方米，环境优雅，具有一定的茶文化内涵，成为杭州具有影响、有规模、有特色、有品位的茶文化、茶品牌、茶经济的展销中心。   统一炒制，统一包装 杭州顶峰茶业有限公司创建于1997年，匠心传承二十年，成为一家集西湖龙井茶生产加工、炒制、精制、销售为一体的私营企业，也是西湖龙井茶行业标准起草单位…

 1、加强食品安全源头控制：

顶峰茶业建立了农残控制体系，利用公司自有的制茶实验室，从基质、幼苗、鲜叶等全过程进行科学采样，集中检测，反馈追踪，督促验证，确保原料的安全;对顶峰西湖龙井专业合作社的管理，顶峰茶业推广无公害种植，制定并完善涉及田间管理、采收管理、人员安全、环境保护等相关内容，从源头上把控茶叶鲜叶的质量。

2、加强食品安全生产过程控制：

在生产过程中，顶峰茶业严格按照食品安全管理体系的技术标准。顶峰茶厂具备符合食品质量安全(QS)认证的西湖龙井茶手工茶炒制中心及精品西湖龙井茶生产线等设施，并对每个关键控制点的控制情况进行动态监控和定期检测，并明确相关责任人。有效保证了质量安全管理系统化、规范化和标准化。

3、严格进行检验检测：

顶峰茶业将原料入厂和产品出厂作为两个关键闸口，积极推进检验检测的标准化建设。对各批次原料进行非茶类夹杂物、常规理化检验和农残、微生物等项目检测，符合相关标准的原料进入下道工序;对于成品，则严格按照国家卫生标准，对微生物、农残、重金属、内含物、感官审评等指标进行检验和检测，达标合格的成品才能出厂销售。