早在明末清初时,顺德陈村镇借助发达的水路交通,诞生了珠三角地区大米集散交易基地——“米墟”,这里也与广州并列被誉为广东“四大名镇”之一。 好米好水造就美食 。那时米墟位于现今的合成路附近,每天清晨,米墟的码头停满了渔船,来自珠三角各地的商人在这里批发大米,河涌经常堵得水泄不通。精明的当地人看到了商机在米墟开起了粉店,用上好的大米和清澈的山泉水磨制的混饨和米粉招…


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