煲老大·下饭砂锅煲品牌自创立以来，我们专注于以消费者需求为核心，深入挖掘金陵经典餐饮，传承“汤汁下饭、锅气十足、猛火现烧”的理念，坚守“中国下饭砂锅煲领军品牌”的愿景，秉承“良品、良知、良心”为核心价值观，专注产品标准化出餐、规范化运营、数智化营销为一体的品牌目标，逐渐发展成为高校砂锅煲快餐赛道新黑马。

 

煲老大下饭砂锅煲公司介绍：

南京煲客来餐饮管理有限公司于2021年创立煲老大·下饭砂锅煲品牌，品牌发展以来，专注于以消费者需求为核心，为顾客提供高质平价的产品；传承“汤汁下饭、锅气十足、猛火现烧”的理念。2024年初，煲老大品牌聚焦高校餐饮赛道，目前已有30多家高校店铺，逐渐发展成为高校砂锅煲快餐赛道新黑马。

 

煲老大下饭砂锅煲品牌故事：

砂锅煲是南京地区的一道传统名菜，其由来与南京的历史和文化紧密相连。砂锅煲的历史可以追溯到清朝末年，最初是南京南湖一家小餐馆的招牌菜。随着时间的推移，这道菜因其独特的风味和制作工艺逐渐在民间流行开来。

记忆中，上个世纪90年代初南京南湖巷子深处出现了一锅锅充满镬气“下饭”砂锅鸡煲，烧好后里面的汤汁直接来喝或者拿过来拌个饭，那味道让人回味无穷…基于砂锅鸡煲不仅是一道美食，更是南京这座城市的文化和历史象征。

煲老大・下饭砂锅煲品牌创始人许小米结合金陵地域特色及当下餐饮行业的发展趋势，颠覆传统快餐模式，以砂锅传热快，散热慢，有利于水分子和食物的互相渗透，汤汁鲜美更下饭的理念，于2021年创立煲老大・下饭砂锅煲品牌。

 

“煲老大”品牌加盟六大核心优势

1.精准市场定位

餐饮的本质是满足客户需求。“煲老大”品牌深度分析目标客群的味型偏好、食材需求及消费场景，确保品牌在高校餐饮赛道中具备强劲竞争力。

2.刚需品类，稳客源

主打高频消费、广覆盖的刚需品类，客流量稳定，门店经营更有保障。

3.成熟品牌背书

30+高校门店成功验证，标准化产品口味与运营模式，助您快速复制成功经验。

4.产品力为王

现烧现做：煲煲都现烧，汤汁更下饭；

独家秘方：自主研发酱料，口味成瘾性强；

持续创新：专业团队定期推出爆款新品，增强客户黏性，留住回头客，提升门店持续盈利能力。

5.高效运营体系

标准化操作流程，无需依赖大厨，2分钟出餐12份，轻松应对高校密集客流。

6.资源赋能，低成本开店

公司可匹配优质高校点位资源，多元化经营模式，降低投资门槛，灵活适配不同需求。

加入“煲老大”，抢占高校餐饮蓝海！

 

煲老大品牌致力于打造年轻、活力、个性化的品牌氛围。围绕传统古法烹饪+可视化新潮视觉，放大品牌显著印记与风格，切实解决客户需求痛点，从产品同质化严重的同类市场中脱颖而出，致力成为消费者最喜爱的砂锅煲品牌。